eel iliyochomwa kwa sushi au vyakula vya Kijapani
"Pu Shao" inarejelea mazoezi ya kukata samaki katikati, kuwafunga kwenye vijiti kwa barbeque, kusugua na kuloweka mchuzi kwa wakati mmoja ili kuwafanya ladha bora.Ikiwa ni barbeque bila mchuzi, inaitwa "choma nyeupe".
Kinadharia, Pu Shao haizuii aina mbalimbali za samaki, lakini kwa kweli, tangu mwanzo, njia hii ilikuwa karibu kutumika kwa ajili ya hali ya eel.Mara nyingi, ilitumiwa tu kwa eel kama samaki kama vile eel nyota, mbwa mwitu jino eel na loach.
Eel ina protini na madini yenye usawa, ambayo yana huduma nzuri ya ngozi na athari za uzuri.Zaidi ya hayo, lipid iliyomo kwenye eel ni mafuta ya ubora wa juu ya kusafisha damu, ambayo inaweza kupunguza lipids ya damu na kuzuia arteriosclerosis.
Eel ni tajiri katika aina mbalimbali za virutubisho.Ina madhara ya upungufu wa toni na damu yenye lishe, kuondoa unyevu, na kupambana na kifua kikuu.Ni lishe nzuri kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa muda mrefu, udhaifu, upungufu wa damu, kifua kikuu, nk. Eel ina protini ya nadra sana ya xiheluoke, ambayo ina athari ya kuimarisha figo.Ni chakula cha afya kwa wanandoa wachanga, watu wa makamo na wazee.Eel ni bidhaa ya majini yenye kalsiamu.Matumizi ya mara kwa mara yanaweza kuongeza thamani ya kalsiamu katika damu na kufanya mwili kuwa na nguvu.Ini ya Eel ina vitamini A nyingi, ambayo ni chakula kizuri kwa wasioona usiku.
Thamani ya lishe ya eel sio duni kuliko ile ya samaki na nyama nyingine.Nyama ya Eel ina protini nyingi za hali ya juu na asidi ya amino muhimu.
Eel ni matajiri katika vitamini A na vitamini E, ambayo ni mara 60 na mara 9 zaidi kuliko ile ya samaki ya kawaida kwa mtiririko huo.Vitamini A ni mara 100 ya nyama ya ng'ombe na mara 300 ya nguruwe.Tajiri katika vitamini A na vitamini E, ni ya manufaa makubwa ya kuzuia kuzorota kwa kuona, kulinda ini na kurejesha nishati.Vitamini vingine kama vile vitamini B1 na B2 pia ni nyingi.
