Sushi eel iliyokatwa kwa mtindo wa Kijapani choma nyama
Thamani ya lishe:
Eel ni tajiri wa vitamini A na vitamini E. tajiri wa vitamini A na vitamini E, ni ya manufaa makubwa ya kuzuia kuzorota kwa kuona, kulinda ini na kurejesha nishati.Eels pia ni matajiri katika mafuta mazuri, na phospholipids zilizomo ndani yake ni virutubisho muhimu kwa seli za ubongo.Kwa kuongeza, eels pia zina DHA na EPA, inayojulikana kama dhahabu ya ubongo, ambayo ni ya juu kuliko nyama nyingine ya dagaa.DHA na EPA zimethibitishwa kuwa na jukumu muhimu katika kuzuia magonjwa ya moyo na mishipa na cerebrovascular, kuimarisha ubongo na akili, na kulinda seli za ujasiri wa macho.Aidha, eel pia ina kiasi kikubwa cha kalsiamu, ambayo ina athari fulani katika kuzuia osteoporosis.Jambo la kusisimua zaidi kwa wanawake ni kwamba ngozi na nyama ya eels ni matajiri katika collagen, ambayo inaweza kupamba na kuchelewesha kuzeeka, hivyo huitwa saluni za wanawake.Kinachovutia watoto zaidi ni kwamba ngozi na nyama ya eels ni matajiri katika kalsiamu.Matumizi ya mara kwa mara yanaweza kuimarisha physique yao, hivyo wanaitwa benki ya lishe ya watoto.